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Case Study: Gärtanks

Problem

Brauereien setzen auf unsere Sprühlösungen, wenn es zu Schwierigkeiten bei der Reinigung von Gärtanks kommt. Die statischen Sprühkugeln erreichen nicht alle Bereiche, insbesondere bei angetrockneten Rückständen, was zu unzureichender Reinigung führt. Dies verursacht hohe Wasser- und Chemiekosten sowie lange Stillstandzeiten, die die Produktion verzögern. Zudem müssen immer komplexere Hygieneanforderungen erfüllt werden, etwa bei der Produktion von alkoholfreiem Bier. 

Herausforderung

  • Hartnäckige Rückstände wie Heißtrub, Eiweiß und Hefezellen lassen sich schwer entfernen
  • Statische Reinigungsdüsen erreichen kritische Stellen nicht
  • Niederdrucksysteme haben oft unzureichende Strahlkraft
  • Hoher Wasser- und Energieverbrauch der bisherigen Lösungen
  • Schwierigkeiten bei der Reinigungsvalidierung, besonders bei alkoholfreien Bieren 

Lösung Bete

BETE bietet Lösungen durch den Einsatz geeigneter Rotationsdüsen wie der HydroWhirl® Stinger (HWS2), die für eine effektive Reinigung mit minimalem Medieneinsatz sorgen. In einem Fallbeispiel hat eine mittelständische Brauerei ihre alten Sprühkugeln durch BETE HydroWhirl® Stinger (HWS2) Rotationsdüsen ersetzt. Diese Düsen erzeugen 360° rotierende Sprühstrahlen, die den gesamten Tank abdecken, einschließlich kritischer Stellen. Die CIP-Zyklen wurden optimiert, wodurch der Wasserverbrauch um 30–40 % gesenkt wurde. Die hygienegerechte Konstruktion aus Edelstahl 316L ist FDA-konform und voll CIP-fähig. Das Ergebnis war eine vollständige Reinigung in einem automatisierten Durchgang, ohne Nacharbeit, was zu einer schnelleren Tankverfügbarkeit und besseren Reinigungsergebnissen führte. Durch den Einsatz von Rotationsdüsen konnten die Brauereien ihre Reinigungsprozesse erheblich verbessern – sowohl hygienisch als auch wirtschaftlich. 

Empfohlene Düsen

BRAUKUNST IST IHR HANDWERK.

PROZESS­OPTIMIERUNG IST UNSER BIER.

Wir sind Partner für Brauereien. Mit unseren innovativen Tankreinigungsdüsen in Kombination mit unserem tiefen Prozessverständnis und umfangreichen Fachwissen bieten wir individuelle Lösungen für jede Anforderung im Brauprozess. Unser Team unterstützt Sie von der Düsenauswahl bis zur termingerechten Montage, um höchste Präzision und Reinigungswirkung sicherzustellen.