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Case Study: Läuterbottich

Problem

Braumeister stehen oft vor dem Problem, dass die Reinigung ihrer Läuterbottiche nicht effizient genug ist. Rückstände wie Treber, Zucker und Eiweiß bleiben zurück, was zu hygienischen Problemen und Geschmacksbeeinträchtigungen führen kann. Auch die Reinigung dauert oft zu lange, was die Produktion stoppt und zusätzliche Kosten verursacht. Zudem beklagen viele Brauereien eine ungleichmäßige Reinigung durch veraltete Sprühtechnik, was mehr manuelles Nacharbeiten und einen höheren Wasserverbrauch zur Folge hat.

Herausforderung

  • Ungleichmäßige Benetzung der Innenflächen der Bottiche
  • Hartnäckige Rückstände, die schwer zu lösen sind
  • Hoher Wasserverbrauch beim CIP-Prozess, besonders in Zeiten steigender Energiekosten
  • Lange Reinigungszeiten, die zu Produktionsverlust führen
  • Mechanischer Verschleiß der Sprühgeräte, besonders bei rotierenden Köpfen

Lösung Bete

Die HydroClaw®-Tankreinigungsdüse sorgt für eine gleichmäßige und verstopfungsfreie Besprühung aller Bereiche, garantiert so eine vollständige Reinigung und macht den Brauprozess nachhaltiger und wirtschaftlicher. Ein mittelständischer Braubetrieb ha_e Schwierigkeiten, seinen Läuterbottich nach jedem Sud hygienisch rein zu bekommen. Verkrustete Treberreste blieben in Ecken und an der Oberseite zurück. Die Reinigung musste regelmäßig manuell ergänzt werden – zeitaufwändig und kostenintensiv. Durch den Wechsel auf die HydroClaw®-Düse konnte die Brauerei ihren Wasserverbrauch um 30 % und die Reinigungszeit um 40 % reduzieren. Auch die manuelle Nachbearbeitung entfiel vollständig. Was die HydroClaw® einzigartig macht, ist, dass diese patentierte Düse sowohl für den Reinigungsprozess als auch für das Anschwänzen verwendet werden kann.

Empfohlene Düsen

BRAUKUNST IST IHR HANDWERK.

PROZESS­OPTIMIERUNG IST UNSER BIER.

Wir sind Partner für Brauereien. Mit unseren innovativen Tankreinigungsdüsen in Kombination mit unserem tiefen Prozessverständnis und umfangreichen Fachwissen bieten wir individuelle Lösungen für jede Anforderung im Brauprozess. Unser Team unterstützt Sie bei der richtigen Düsenauswahl, um höchste Präzision und Reinigungswirkung sicherzustellen.